Quand une femme sort de la cuisine . . .

Articles avec le tag ‘knacki’

Mon truc à moi, c’est le grignotage, les trucs qui se mangent avec les doigts et comme je suis un bec salé, forcément, je me tourne vers tous les types de sandwichs possibles.

Et puis en fouinant sur le net, comme à mon habitude, je suis tombée sur une merveille de cra-cra-titude !  Le Hot Dog Cake ! Franchement, qui n’aime pas le Hot Dog, ce sandwich chaud, dans un bon pain bien croustillant, du fromage fondu, un sauce bien parfumée… Imaginez la chose en version cake salé.

Vous connaissez forcément Graziella, du blog Made In Cooking : des recettes gourmandes et simples, des photos superbes qui me font baver des heures durant ! Et c’est en me promenant sur son blog, l’oeil vif et alerte, le poil brillant, que je suis tombée sur sa recette de Hot-Dog Cake, qu’elle a elle-même trouvé sur le site de Cécile, de Cécibon.

Forcément, dans ma tête ça a fait Tilt ! (voir même Crac-Boum-Croutch). Il fallait absolument que je goûte ce gâteau qui ne pouvait qu’être à mon goût. J’ai suivi quasi à la lettre sa recette et je n’ai pas été déçue, c’était une tuerie !

 

 

 

 

 

Ingrédients ou compos :

 

– 3 œufs

– 200 g de farine

– 1 sachet de levure

– 60 ml d’huile d’olive

– 150 ml de lait tiède

– 4 à 6 CAS de Ketchup

– 50 g d’emmental râpé

– 4 saucisses type knacki

– 6 tranches de cheddar (vous savez, le fromage industriel à hamburgers)

– du basilic 

– sel / poivre

– moutarde / ketchup

 

 

 

Préparation :

 

 

 

 

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les œufs et l’huile d’olive.

 

 

 

 

 

 

Une fois que vous avez obtenu une pâte assez collante, ajoutez le lait tiède.

 

 

 

 

 

 

 

Salez et poivrez. Puis ajoutez le ketchup (j’en ai mis 6 CAS pour un goût un peu plus relevé) et le basilic que j’ai plus ou moins dosé à l’oeil.

 

 

 

 

 

 

Et enfin, les 50 g de gruyère rapé ! Mélangez bien le tout.

 

 

 

 

 

 

Beurrez et farinez votre moule à cake. Versez-y la moitié de la pâte.

Coupez les saucisses en deux et enroulez les morceaux dans les tranches de cheddar. Et mettez les 4 morceaux de saucisses sur la pâte, dans le moule, et appuyez légèrement.

Puis versez le restant de pâte pour les recouvrir.

 

 

 

 

 

 

Disposez les quatre morceaux de saucisse restants par dessus sans appuyer, tartinez les de moutarde et de ketchup. Puis disposez le restant de cheddar par dessus.

 

 

 

 

 

 

Enfournez pour une trentaine de minutes.

Vous pouvez vérifier la cuisson du cake en plantant un couteau dedans : si la lame ressort propre, c’est que la bête est à point !

 

 

 

 

 

 

 

Laissez refroidir une dizaine de minutes avant de le démouler, ça sera plus facile. Et dégustez tiède ou froid, à n’importe quelle occasion !

 

 

 

 

 

 

 

Bon app’ et un grand merci à Graziella et à Cécile pour cette chouette découverte !

 

Ayghon