Tartelettes aux Carottes et à la Vache-qui-Rit
Aujourd’hui est un grand jour ! Je dirai même plus un jour mémorable !
En effet, c’est le jour de ma première participation à Un Tour en Cuisine avec le tour 348. Le principe ? Dans le but de découvrir et de faire découvrir de nombreux blogs de cuisine, un fois que vous êtes inscrit, Miss Cuisine vous attribue un blog sur lequel vous devrez piocher une recette de votre choix pour la reproduire. De la même manière, votre blog est attribué à quelqu’un qui, lui-même, devra trouver son bonheur chez vous, et également publier la reproduction de votre recette chez lui.
Comment ça je suis pas très claire ?
Illustration :
– J’ai eu l’immense plaisir de me voir attribué le blog de Isa de « Isa dans sa cuisine » que j’ai arpenté, telle l’aventurière à la recherche de la perle rare, et j’ai déniché cette petite merveille de tartelettes aux carottes et à la Vache-qui-rit (et on s’est régalés un truc de fou).
– De son côté, c’est Calinhorely du blog « J’ai toujours aimé le jaune moutarde » qui a du crapahuter parmi mes recettes et faire un choix pour en tester une (je lui souhaite d’ailleurs la bienvenue chez moi).
Et hop, aujourd’hui, le jour J, on lance toutes la publication à la même heure ! Et ça m’a permis de découvrir ces deux blogs super sympas que je ne connaissais pas du tout.
Quelques mots supplémentaires sur la recette en elle-même quand même : simplement délicieux ! Et oui, au premier abord, vous diriez : « oui, elle a juste mis des rondelles de carottes dans un bout de pâte ». Que Nenni ! Cette tartelette, c’est un incroyable mélange de fondant et de douceur, parfaitement relevée par une touche de cumin et de petits lardons…
Idéal pour un dîner qui plaira à coup sûr aux petits comme aux grands. Nous les avons accompagnées d’une petite salade verte assaisonnée d’une vinaigrette aux vinaigre de vin rouge à l’échalote, c’était super !
Ingrédients ou compos : (pour 4 tartelettes)
– un rouleau de pâte brisée (oui, je sais, j’ai été super feignante sur ce coup là)
– une échalote
– 2 carottes
– du cumin
– une moitié de kubor
– des lardons
– 6 portions de Vache-qui-Rit
– 2 oeufs
– une demi briquette de crème liquide (soit 10-15 cl)
– sel/poivre
– une poignée de gruyère rapé
Préparation :
Épluchez votre échalote (c’est meilleur), émincez-la finement. Et détaillez également vos carottes en rondelles assez fines aussi.
Mettez le tout dans une poêle avec le cumin (j’ai été plutôt généreuse), un fond d’eau, la moitié de kubor. Salez et poivrez. Et laissez cuire le temps qu’il faut pour que les carottes ne soient plus croquantes (n’oubliez pas de rajoutez un petit peu d’eau au fur et à mesure pour que ça ne brûle pas). Ça prendra environ 15 à 20 minutes. Puis laissez tiédir.
Avec un emporte pièce, découpez des ronds dans la pâte adaptés à la taille de vos moules à tartelettes.
Disposez la pâte dans ces moules en appuyant bien sur les côtés pour qu’elle ne s’effondre pas lamentablement.
Ah oui, préchauffez votre four à 200°C.
Garnissez vos tartelettes du mélange carottes échalote et parsemez de quelques lardons par dessus.
Dans un bol, mélangez les œufs et la crème, salez et poivrez et versez dans les tartelettes presque jusqu’en haut.
Saupoudrez d’une pincée de gruyère rapé.
Dans sa recette, Isa préconise de couper une portion de Vache-qui-Rit en petits morceaux et de les disposer par dessus, mais comme on est des sacrés gourmands à la maison, j’ai mis une portion entière en plein milieu et j’ai ajouté une moitié en plus autour, coupée en petits morceaux.
Enfournez ces super tartelettes pendant environ 25 minutes.
Servez chaud ou tiède et régalez-vous !
Qui a dit que quand c’est simple c’est moins bon ? Certainement pas moi !
Bon app’ !
Ayghon
Une recette toute simple permettant de faire manger des légumes facilement aux enfants!bonne journée
C’est vrai que tu peux y mettre tout ce que tu veux ^^ Bises
Tu as fait une belle trouvaille avec ces tartelettes des plus aimables ! C’est vraiment sympa tous ces échanges entre blogs, il faudrait que je m’y mette…
Je les aient trouvées sympathiques aussi 🙂 Et c’est vrai que c’est vraiment chouette ces échanges ^^ Bises
Tes petites tartelettes salées semblent absolument délicieuses!
Tu es à l’honneur sur mon blog aujourd’hui 🙂 http://cecibon2.canalblog.com/archives/2014/04/06/29592450.html
Bon dimanche, bises.
Merci pour cet honneur Cécile 🙂 Gros bisous
Humm ça a l’air super bon ! Bravo ma copine 😉
Merci beaucoup ma Mu !
Ca a l’air terrible…. Et ca me plait!
Merci 🙂 C’est super bon ^^
Vraiment sympa, une alliance qui doit être très douce !
Bonne soirée de dimanche. Bisous.
Tout à fait, les deux se marient super bien ^^ Gros bisous
pour avoir testé une version similaire il y a peu, je confirme que c’est très bon !!
Ah une connaisseuse ^^ C’est vrai que c’est top :p
Rho oui très bon choix çà m’a l’air vraiment trop bon !!!!!!!!
Bon tour et bonne soirée !!!!!!!
Oui, c’est une recette vraiment sympa 🙂 Gros bisous
Dommage que je n’aime pas la Vache qui rit, ces tartelettes sont bien jolies!
A tester avec pleins d’autres fromages alors 😉
hummm elles sont appétissantes tes tartelettes!!! gros bisous
Merci ^^ Gros bisous
Sympa ces tartelettes…
Merci ^^
Elles sont mimis tes petites tartelettes….peut etre bien que mes loulous vont se mettre à aimer les carottes cuites grace à toi
Je l’espère, ça serait une chouette victoire 🙂 Gros bisous
de jolies tartelettes !
Merci beaucoup 🙂
de délicieuses tartelettes prêtes à croquer, j’arrive !! Bises
Merci ^^ Je t’en mets une de côté alors 😉 Bisous